Aslında artık kanatlı hayvan pazarının toparlanmasını da hesaplayabiliyoruz. Pek çok kanatlı hayvan ürününün fiyatı önceki yıllarda aynı dönemdeki seviyelere ulaşırken, bazıları geçmiş yılların ortalama fiyatının bile üzerine çıktı. Ancak yine de pek çok insan hâlâ üreme konusunda motive değil, bunun nedeni de yem fiyatlarının bu yıl çok keskin bir şekilde artması.

Mesela damızlık et yünlü tavuk, bakın sadece yün tavuğun fiyatı, şimdi bir kediden 4 kat fazla, oldukça iyi olsun. Daha önceki yıllarda konulduğu takdirde bu fiyat çiftçinin kazancı oldukça ciddidir. Ancak bu yıl yüksek yem fiyatları nedeniyle bir kilo tavuğun maliyeti 4 yuan'a ulaştı.

İstatistiksel verilere göre, şu anda yaklaşık bir jin et yünü tavuğun 4,2 yuan'ı neredeyse maliyetle aynı, kar marjı çok düşük, hayatta kalma oranı garanti edilmiyor ve hatta küçük bir kayıp.

Dolayısıyla gelecek yıl kanatlı hayvancılığında ne kadar kar elde edileceği büyük ölçüde yem fiyatlarının gidişatına bağlı. Sürpriz olmazsa kümes hayvanı piyasasının iyi olması muhtemeldir ancak yem fiyatları farklıdır.

Gelecek yılın yem fiyatı eğilimini analiz etmek için, yem fiyatlarındaki artışa katkıda bulunan birkaç temel faktörle başlamamız gerekiyor. Pek çok kişi, bu yılki yem fiyatı artışının doğrudan nedeninin, mısır ve soya fasulyesi küspesi gibi yem içeriklerinin artan maliyeti olduğunu biliyor ancak bu, nedenlerden yalnızca biri.

Aslında bu yılki mısır hasadı bereketli, ulusal mısır üretimi geçen yıla göre daha yüksek. Peki mısır mahsulü bolken fiyatlar neden arttı? Üç sebep var.

Öncelikle mısır ithalatı etkilendi. Salgın nedeniyle bu yıl tüm ithalat ve ihracat işleri etkilendi ve mısır da bir istisna değil. Sonuç olarak, bu yılın yeni mahsulü öncesinde genel mısır arzı biraz kısıtlı.

İkincisi, geçtiğimiz yıl domuz üretimimiz çok iyi toparlandı, dolayısıyla yem talebi de çok yüksek. Bu durum mısır, soya fasulyesi ve diğer yem üretimi hammadde fiyatlarındaki artışı daha da artırdı.

Üçüncüsü ise yapay istifçiliktir. Mısır fiyatlarının artacağını öngören pek çok tüccar mısır stokluyor ve fiyatların daha da yükselmesini bekliyor; bu da şüphesiz fiyatları yapay olarak artırıyor.

Yukarıda bu yıl yem fiyatı, mısır fiyatının yükselmesi birkaç önemli faktör. Ama aslında yem fiyatları, sadece mısır fiyatlarının artmasının etkisiyle değil, çok önemli bir neden olan “direnç yasağı” nedeniyle de artıyor.